Vous connaissez certainement les potatoes du McDo : elles sont parfumées, fondantes et croquantes ! J’ai trouvé le moyen de faire des deluxe potatoes comme au McDo au four, pour éviter la friture. Le goût et la texture sont vraiment très proches, pour ne pas dire exactement les mêmes !
Cette recette de deluxe potatoes au four McDo ne prend que 10min de préparation. Elle se fait en deux cuissons, afin d’obtenir ce résultat fondant-croquant. Il faut dans un premier temps faire cuire un peu les pommes de terre dans de l’eau (pas trop longtemps), puis les couper, les enrober, et les faire griller au four. Vous verrez, c’est simple et le résultat est bluffant. Elles sont fondantes à l’intérieur et croquantes à l’extérieur.
Le secret du goût fabuleux de ces potatoes réside dans l’assaisonnement à base d’ail et de paprika. J’ai essayé plusieurs assaisonnements, et c’est vraiment celui-ci qui se rapproche le plus du vrai goût des deluxe potatoes de McDo.
Pour la sauce, j’utilise généralement un fromage blanc dans lequel je mets un peu d’ail des ours. Je trouve que c’est simplement parfait et pas trop gras.
La recette des deluxe potatoes comme au McDo
Deluxe Potatoes au four (comme au McDo)
Ingrédients
- 5-6 pommes de terres à frites
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à café paprika en poudre
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café ail en poudre
- 3 c. à café maïzena
- 1 pincée herbes de Provence
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre, avec leur peau, pendant 15minutes dans de l'eau bouillante.
- Sortez les pommes de terre de l'eau, passez-les dans l'eau froide, puis coupez-les en 4 pour faire des quartiers.
- Laissez un peu refroidir avant de les mettre dans un plat adapté pour le four.
- Arrosez les pommes de terre avec l'huile d'olive, mélangez doucement pour en mettre partout.
- Dans un petit verre, mélangez le paprika avec le sel, l'ail en poudre et la maïzena puis saupoudrez les pommes de terre avec ce mélange.
- Séparez bien les pommes de terre avant de les faire cuire pendant 25minutes à 200°C.
- Quand les potatoes sont bien dorées, arrêtez le four et saupoudrez avec les herbes de Provence (il ne faut pas les mettre avant sinon elles risquent de brûler à la cuisson).
- Servez avec une sauce à frites ou une mayonnaise 🙂
Cuisson des potatoes au Air-Fryer
Suivez toutes les étapes de la recette mais ne cuisez que 20min à 200°C pour le Air-Fryer. La cuisson est un peu plus rapide !
Vous avez aimé ma recette de potatoes ?
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- Patate douce rôtie & épinards
- Mille-feuille de pommes de terre, sauce aux morilles et truffe fraîche
- Salade de pommes de terre alsacienne
D’autres recettes à grignoter pour l’apéro :
Recette réalisée, résultat incroyable ! Un délice, tout le monde s’est régalé. Bien meilleures qu’au fast-food !! Les potatoes sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, avec un goût parfait. Mille mercis pour le partage!!!
Merci beaucoup ça fait trop plaisir !! 😍😍😍
La recette est en cours…
Je reviens ensuite 😉
Bon appétit !
Le rendu est parfait, le goût Mcdo sans soutenir le capitalisme ! 🙂
Ahah merci!
C’est trop bon je l’ai essayé aujourd’hui pour mon fils qui ne mange ni légumes ni fruits et ça a marché j’espère avoir des recettes pour les fruits pour que mon fils peut les manger merci
Merci beaucoup ! N’hésitez pas à regarder mes recettes je suis certaine que vous trouverez d’autres bonnes idées.. par exemple les gaufres à la courgette ☺️ Pour les fruits je vous recommande d’essayer avec le sorbet fraise par exemple, en général ça passe bien.
Merci pour cette bonne recette ! Toute la famille s’est régalé !
Avec plaisir ! Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire ☺️
Je ne mange quasiment jamais de frites, me voilà réconciliée,avec modération bien sûr, à 72 ans on prend soin de son corps et de son cœur 😅
Merci beaucoup, ça fait plaisir à lire !