Voici le parfait accompagnement pour n’importe quelle recette : la butternut grillée au four est un délice, encore plus quand elle se marie avec la pomme de terre. C’est tout doux et tout gourmand !
Cette recette de butternut grillée au four avec ses pommes de terre est idéale avec un oeuf et une salade verte par exemple. Si vous mangez de la viande, vous pouvez aussi la servir avec un poulet rôti, cela vous permet d’utiliser le four pour deux préparations.
Les bienfaits de la courge butternut
La courge butternut est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de potassium et de fibres. Elle peut être préparée de différentes façons ; je vous propose aujourd’hui de la découvrir rôtie au four. J’ai choisi de l’accompagner de pommes de terre car la texture est très similaire, la cuisson est la même, et au niveau du goût je trouve que ça va très bien ensemble.
La pomme de terre
La pomme de terre, vous la connaissez certainement déjà très bien. On peut la faire de mille et une façons : cuite à l’eau, en frites, grillée, en purée, …etc. Je l’adore ! D’ailleurs, quand j’étais petite, ma grand-mère m’appelait « grumbeereebuche » soit « ventre à pommes de terre » car je voulais en manger à tous les repas.
Cette recette de butternut grillée au four est très simple puisqu’il suffit de couper la courge et les pommes de terre en petits cubes, puis de faire rôtir le tout au four avec un peu d’huile d’olive, de sel et de paprika. Il n’y a pas beaucoup de préparation à faire, il faut simplement un bon couteau.
La recette de la butternut grillée au four
Butternut grillée au four et pommes de terre
Ingrédients
- ½ courge butternut
- 700 g pommes de terre
- 3 c. à soupe huile d'olive
- ½ c. à café paprika
- ½ c. à café ail semoule
- ½ c. à café sel
Instructions
- Pelez et coupez en dés la courge et les pommes de terre.
- Mélangez ensemble l'huile d'olive avec le sel, le paprika et l'ail semoule.
- Mettez les dés dans un plat anti-adhésif pour le four, puis ajoutez votre mélange à l'huile. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois pour recouvrir tous les morceaux de butternut et de pommes de terre.
- Faites cuire dans un four à 200°C pendant 40min en remuant de temps en temps.
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D’autres recettes avec de la courge butternut :
Délicieux!!!
Merci beaucoup !!
Bonjour Julie
J’ai essayé la recette en accompagnement de poisson, c’est un délice.
Merci pour vos recettes et vos petits commentaires.
Franciane
Merci beaucoup Franciane !