Pelez et coupez en dés la courge et les pommes de terre.
Mélangez ensemble l'huile d'olive avec le sel, le paprika et l'ail semoule.
Mettez les dés dans un plat anti-adhésif pour le four, puis ajoutez votre mélange à l'huile. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois pour recouvrir tous les morceaux de butternut et de pommes de terre.
Faites cuire dans un four à 200°C pendant 40min en remuant de temps en temps.