Tarte salée aux oignons et champignons
Equipment
- 1 four
- 1 plat à tarte
- 1 poêle
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 kg champignons
- 2 oignons jaunes soit environ 300 grammes
- 3 c. à soupe double concentré de tomates
- 2 c. à café sauce sriracha
- 1 pincée sel facultatif
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Commencez par émincer les oignons et faites-les griller dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Pendant que les oignons cuisent, lavez et émincez les champignons.
- Lorsque les oignons ont commencé à ramollir (après une dizaine de minutes), ajoutez les champignons dans la poêle et continuez de cuire environ 20 minutes. Les champignons vont rendre de l'eau, cette eau va ensuite s'évaporer.
- Ajoutez le double concentré de tomates et la sauce sriracha, et mélangez bien.
- Mettez cette préparation sur la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites cuire 30 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
