Tarte salée aux épinards
Ingrédients
- 400 g épinards frais
- 3 oeufs
- 25 cl crème soja cuisine
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 1 pâte brisée
- 100 g emmental râpé
Instructions
- Lavez, puis faites cuire les épinards dans une grande poêle pour les faire réduire au maximum en volume.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et la moutarde.
- Ajoutez les épinards dans le saladier, mélangez.
- Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte, faites des petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette, puis mettez-y la préparation. Ajoutez le fromage râpé par-dessus.
- Faites cuire dans un four à 200°C pendant 40 min (chaleur tournante).
