Tartare d'avocat et kiwi
Ingrédients
- 1 avocat
- 1 kiwi
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 pincée gingembre en poudre
- 6 framboises
- 6 amandes
Instructions
- Coupez l'avocat et le kiwi en dés. Mélangez délicatement dans un bol.
- Mélangez le jus de citron avec la pincée de gingembre en poudre. Ajoutez sur les dés de kiwi et d'avocat, cela évite l'oxydation.
- Mettez un cercle sur votre assiette, remplissez avec les dés d'avocat et de kiwi au citron, tassez légèrement à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
- Retirez le cercle, décorez avec des framboises et des amandes. Dégustez !
