Sorbet au thé vert et citron
Ingrédients
- 3 citrons
- 120 g sucre semoule
- 550 ml eau
- 400 g sirop de glucose
- 6 sachets thé vert "Green Balance" de Yogi Tea ou autre thé vert
Instructions
- Pressez les citrons pour obtenir 150 ml de jus. Mettez-le au frais.
- Dans une casserole, faites frémir l'eau puis ajoutez le sucre et le sirop de glucose. Faites bouillir.
- Faites infuser le thé dans ce sirop pendant 5 minutes, puis laissez refroidir avant de mettre au frigo pour une heure.
- Ajoutez les jus de citron, puis turbinez dans votre sorbetière jusqu'à obtenir une belle texture glacée (environ 40-45min).
- Mettez le sorbet dans un récipient adapté puis au congélateur pendant au moins 2H avant de servir.
