Rochers à la noix de coco
Ingrédients
- 4 blancs d'oeuf
- 90 g sucre blanc
- 150 g coco râpée
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, fouettez les blancs d'oeuf avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (on ne cherche pas à faire une meringue donc il ne faut pas que ça fige)
- Ajoutez la noix de coco et mélangez délicatement.
- Formez de petites boules à l'aide de vos mains, et posez-les sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.
- Laissez reposer 10 minutes à l'air libre.
- Faites cuire 10 minutes à 200°C.
- Laissez refroidir avant de déguster.
