Pâtes semi-complètes au chou et pesto rosso
Ingrédients
- ½ chou chinois
- 120 g pâtes semi-complètes
- 1 oignon blanc
- 2 gousse d'ail
- 200 g bouchées veggie (ou similaire)
- 100 g pesto rosso
- 100 ml crème soja (ou similaire)
- 2 c. à café sauce sriracha
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites griller l'oignon ciselé avec l'ail écrasé et les bouchées végétales coupées en morceaux, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez ensuite le chou coupé finement, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il réduise drastiquement de volume.
- Quand tout est cuit, mettez les pâtes dans la poêle avec le chou, ajoutez le pesto, la sauce sriracha, ainsi que la crème végétale.
- Mélangez et servez avec des graines de courge par exemple.
