Mayonnaise facile en 30 secondes

Temps de préparation 1

Temps total 1

Type de plat Apéritif, Sauce

Portions 1 petit bol

Dans un bol, mélangez au fouet électrique (avec un seul fouet) le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'huile et la moutarde.
Tout en fouettant, ajoutez ensuite l'huile petit à petit pour former la mayonnaise.
Quand la mayonnaise devient ferme, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre puis servir.

Si vous voulez faire une mayonnaise "light" et aérienne, vous pouvez ajouter une partie du blanc d'oeuf en neige.