Equipment
- 1 casserole
- 1 passoire fine
Ingrédients
- ¼ fruit du dragon
- 1 citron jaune
- 2 c. à soupe sucre blanc
Instructions
- Pressez le citron
- Mettez le jus du citron dans un mixeur avec le quart de fruit du dragon coupé en dés
- Mixez jusqu'à avoir un jus uniforme
- Mettez le jus dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre
- Faites bouillir jusqu'à obtention d'une texture sirupeuse (quelques minutes suffisent)
- Filtrez à l'aide d'une passoire fine
- Versez dans 840 ml d'eau gazeuse, tout doucement
- Laissez au frais pendant au moins 1h avant de servir
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