Gratin de gnocchis au brocoli
Ingrédients
- 1 gros brocoli
- 380 g gnocchis frais
- 200 ml crème de soja cuisine
- 60 g parmesan
- 70 g emmental râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée muscade en poudre
- 1 pincée ail des ours (sec)
Instructions
- Faites cuire les fleurs du brocoli pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
- Faites également cuire les gnocchis selon les indications de votre emballage.
- Dans un saladier, mélangez ensemble la crème de soja, le parmesan, le poivre, la muscade et l'ail des ours.
- Mettez le brocoli égoutté dans le saladier ainsi que les gnocchis et mélangez délicatement pour les recouvrir de cette crème à gratin.
- Transférez tout dans un plat adapté pour le four.
- Ajoutez l'emmental râpé par dessus.
- Faites cuire pendant 15 minutes à 220°C.
- Dégustez chaud, accompagné d'une salade verte.
