Gâteau moelleux et fondant Poire et Chocolat
Ingrédients
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 tablette chocolat noir dessert (environ 200g)
- 125 g beurre doux
- 1 pincée sel
Décoration
- 1 poire williams
- 3 c. à soupe noisettes en morceaux
- 1 c. à soupe sucre de coco
Instructions
- Battez les oeufs, puis ajoutez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux, puis ajoutez à la préparation.
- Mélangez bien pour avoir une pâte homogène, mettez dans un moule à cake fariné.
- Coupez la poire en fines lamelles et mettez dessus pour la déco. Ajoutez les morceaux de noisettes et le sucre de coco (ou sucre roux).
- Mettez au four à 180°C pendant environ 32 minutes pour un résultat légèrement coulant (cela dépend un peu de la taille de votre moule, c'est le temps pour un moule à cake classique).
- Laissez bien refroidir avant de démouler et couper.
