Gâteau léger au thé matcha et citron
Ingrédients
- 4 oeufs
- 130 g sucre
- 2 c. à café thé matcha
- 50 ml eau chaude
- 200 g farine
- ½ sachet levure chimique
- 40 g beurre
- 3 gouttes extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 1 citron jaune biologique
Instructions
- Dans le bol du robot, fouettez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez ensuite, tout en fouettant, la farine, la levure, le beurre fondu, la pincée de sel et l'extrait de vanille.
- Dans un petit bol, mettez le thé matcha puis versez l'eau chaude tout en fouettant.
- Ajoutez délicatement le thé dans la préparation.
- Enfin, zestez le citron et ajoutez les zestes à la préparation.
- Mettez dans un moule fariné, puis faites cuire 30-35min à 175°C.
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
