Gâteau d'automne aux pommes, noix et cannelle
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g sucre roux
- 1 sachet levure chimique
- 2 c. à café cannelle
- 50 g noisettes en poudre
- 170 g farine
- 120 g beurre
- 2 grosses pommes
- 50 g cerneaux de noix
Instructions
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Pendant ce temps, battez les 3 oeufs avec le robot, puis ajoutez le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse.
- Ajoutez le sachet de levure chimique, la cannelle, les noisettes en poudre et mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène. Ajoutez enfin le beurre fondu et la farine, mélangez encore.
- Versez la pâte dans le moule fariné. Insérez ensuite les pommes coupées en lamelles en les laissant légèrement dépasser. Ajoutez les cerneaux de noix, sans trop enfoncer.
- Placez au four pendant 35 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir avant de démouler et couper.
Notes
Pour cette recette j'utiliser un moule à manquer le gâteau est ainsi très facile à démouler !
