Délicieuses mousses au café
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 15 cl crème fraîche liquide à 30% de matière grasse
- 2 c. à café (rases) de café soluble type Nescafé spécial filtre
- 50 g sucre
- Caramel beurre salé
- Éclats de fève de cacao
Instructions
- Dans le bol du robot, fouettez ensemble le mascarpone avec la crème fraîche et le café soluble jusqu'à ce que la crème commence à se transformer en chantilly.
- Ajoutez le sucre en pluie et continuer de battre jusqu'à obtenir une belle chantilly bien ferme.
- Transférez la chantilly dans une poche à douilles.
- Remplissez vos verrines.
- Sur chaque verrine, ajoutez un peu de caramel beurre salé et une pincée d'éclats de fève de cacao pour décorer et ajouter de la gourmandise.
- Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
