Burrata et tomates cerises rôties
Ingrédients
- 1 burrata
- 125 g tomates cerises multicolores
- 1 branche menthe fraîche
- ½ oignon rouge
- 1 filet huile d'olive
- 1 pincée thym
- 1 pincée ail en poudre
- Poivre noir
Instructions
- Coupez les tomates cerises en deux et mettez-les dans un plat pour le four avec le demi oignon coupé finement.
- Saupoudrez avec le thym, l'ail en poudre et le poivre puis versez un généreux filet d'huile d'olive par dessus.
- Faites cuire à 220°C pendant environ 20 minutes pour faire fondre et griller les tomates.
- Au moment de servir, coupez en deux la burrata dans une assiette et mettez dessus vos tomates grillées. Enfin, ajoutez un peu de menthe fraîche.
- Vous pouvez maintenant mettre l'assiette au milieu de la table avec une petite cuillère et laisser chacun en mettre sur des tranches de pain !
