Brownie à la banane (sans sucre ajouté et sans matière grasse)
Ingrédients
- 3 oeufs
- 80 g farine
- 20 g banane en poudre (en magasin bio ou sur le site de Iswari)
- 50 g lait de soja
- 100 g chocolat noir dessert
- 50 g noisettes
- 25 g grué de cacao
- 1 pincée sel
- 1 gousse vanille
- 1 banane
Instructions
- Mélangez dans un saladier la farine, la poudre de banane et la pincée de sel.
- Concassez grossièrement les noisettes et ajoutez-les.
- Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec le lait de soja et la gousse de vanille grattée.
- Fouettez les oeufs, ajoutez-les dans le chocolat puis ajoutez cette préparation dans le saladier et mélangez bien.
- Mettez la pâte dans un moule à brownie avec du papier sulfurisé. Étalez-la avec le dos d'une cuillère à soupe.
- Ajoutez le grué de cacao dessus pour apporter du croquant, puis des rondelles de banane pour décorer.
- Faites cuire pendant 20 minutes à 175°C.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler et de couper.
