Banana bread au cacao & cranberries (sans beurre ni sucre)
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe cacao en poudre sans sucre
- 1 yaourt de soja nature
- 100 g cranberries
- 1 pincée sel
Instructions
- Mélangez dans un bol la farine, le cacao en poudre et la levure.
- Écrasez les 3 bananes puis ajoutez-les dans le bol avec les oeufs battus, mélangez.
- Ajoutez ensuite le yaourt de soja nature et une pincée de sel.
- Incorporez enfin les cranberries.
- Mettez dans un moule avec du papier sulfurisé, ajoutez des graines pour la déco, puis direction un four à 165°C pendant 60min.(Si vous avez une machine à pain, vous pouvez mettre la pâte dedans en mode cuisson pour 60min)
- Laissez refroidir avant de démouler et de couper.
