« Ça me déplairait pas, que tu m’embrasses nananaaaaaa » ; la chanson du Banana Split a bercé une partie de mon enfance et ce dessert fait partie de mes Madeleines de Proust. Sa version originale avec de la glace et du chocolat est un peu riche, je vous propose donc ma variante ultra healthy. Elle est idéale pour un petit déjeuner ou un goûter !
Dans cette recette, vous retrouverez donc la banane coupée en deux. J’ai remplacé les différents parfums de glace par du skyr nature (riche en protéines), j’ai ensuite ajouté quelques fruits rouges, de la noix de coco et des pépites de chocolat pour apporter un peu de gourmandise.
Cette version reste gourmande sans être une bombe calorique, et elle apporte de nombreux bienfaits. Il y a par exemple des protéines grâce au skyr, mais aussi des fibres et des vitamines grâce aux fruits et à la noix de coco. D’ailleurs, saviez-vous que la banane est réputée pour sa teneur en magnésium et potassium ?
Eh oui, on peut se faire plaisir tout en apportant à son corps un tas de nutriments ! Et en plus c’est beau !
La recette du Banana Split healthy
Un petit déjeuner ou dessert ultra simple et rapide à préparer.
Banana Split Healthy
Ingrédients
- 1 banane
- 100 g skyr nature
- Framboises
- Myrtilles
- Noix de coco râpée
- Chips de coco (facultatif)
- Pépites de chocolat
Instructions
- Coupez la banane en deux, mettez le skyr à l'intérieur.
- Ajoutez vos fruits, la noix de coco, les pépites.
- Dégustez immédiatement !
Notes
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le skyr ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec, du fromage blanc ou une alternative végétale comme un yaourt au soja ou à la coco. Gardez tout de même quelque chose qui a une texture compact pour que le dessert tienne.
Comment rendre ce dessert encore plus protéiné ?
Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète ou quelques amandes pour un apport supplémentaire en protéines et en bonnes graisses.
Quelle alternative pour les pépites de chocolat ?
Vous pouvez les remplacer par du granola maison ou des éclats de fèves de cacao.
Vous avez aimé ma recette de Banana Split healthy ?
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