Mignons, rapides à faire et délicieux, ces coeurs feuilletés au pesto rosso sont le parfait petit snack pour votre apéro ! Vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients, et vous pouvez bien entendu varier la recette en fonction de vos envies.
Je propose une version au pesto rosso afin d’avoir de jolis coeurs rouges, mais vous pouvez mettre du pesto vert, ou même de la tappenade pour des saveurs différentes.
La recette des coeurs feuilletés au pesto rosso
Toute simple, mais juste parfaite et époustouflante. Pour les amateurs de feuilletés à l’apéro.
Coeurs feuilletés au pesto rosso
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 pot pesto rosso
Instructions
- Étalez le pesto rosso sur toute la surface de la pâte feuilletée.
- Roulez délicatement les deux côtés extérieurs vers le centre afin d’obtenir deux boudins qui se rejoignent au milieu.
- Enroulez le tout dans du papier cuisson et placez au congélateur pendant environ 30 minutes. Cela rendra la pâte plus ferme et plus facile à couper.
- Sortez la pâte et coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Pincez légèrement la base de chaque tranche pour former un cœur.
- Disposez les cœurs feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire à 200°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser un autre type de pesto ?
Oui, vous pouvez varier les saveurs avec du pesto classique au basilic, du pesto d’épinards ou même du pesto de tomates séchées maison. C’est également délicieux avec de la tapenade.
Peut-on préparer ces feuilletés à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez les préparer et les congeler crus. Il suffira ensuite de les enfourner directement à 200°C, en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Peut-on ajouter du fromage ?
Bien sûr ! Saupoudrez un peu de parmesan avant la cuisson, tout simplement.
Vous avez aimé ma recette de coeurs feuilletés au pesto ?
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