Ingrédients
- 1 kg brocolis
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 4 c. à café moutarte
- 6 c. à soupe crème fraîche épaisse
- 70 g fromage râpé
Instructions
- Commencez par couper le brocolis pour faire cuire les fleurs de brocolis dans de l'eau bouillante durant 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez ensemble les 4 oeufs avec la crème et la moutarde.
- Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites des petits pics avec une fourchette dans le fond de la pâte, puis ajoutez les fleurs de brocolis (voir la vidéo).
- Versez votre mélange oeuf + crème + moutarde sur la tarte.
- Ajoutez le fromage râpé par-dessus.
- Faites cuire à 200°C pendant 30min.
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