Salade de lentilles & feta
Ingrédients
- 1 boîte lentilles (530g égoutté)
- 250 g tomates cerises
- 1 concombre
- ½ oignon rouge
- Persil
- 1 citron
- 3 c. à soupe huile de noix
- 1 c. à soupe vinaigre de Melfor (ou vinaigre de cidre)
- 125 g feta
- 1 poignée cerneaux de noix
Instructions
- Mélangez ensemble les lentilles égouttées, les tomates cerises coupées en 2, le concombre coupé en cubes, l'oignon ciselé et le persil haché.
- Ajoutez l'huile de noix, le vinaigre, et le zeste du citron. Mélangez délicatement.
- Servez et ajoutez la feta et les cerneaux de noix en fonction des goûts de chacun.
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