Ingrédients
- 300 g chou rouge
- 1 pomme granny
- 1 clémentine pressée
- 2 c à soupe huile d'olive
- 1 c. à café graines de carvi ou cumin
- 1 c. à soupe miel ou sirop d'agave
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Pelez la pomme et coupez-la grossièrement. Coupez le chou-rouge de la même manière.
- Mettez la pomme et le chou-rouge dans votre mixeur et mixez à vitesse moyenne pendant 10 secondes. Vous devriez obtenir une texture du type coleslaw grossier. Transférez dans un saladier.
- Mélangez ensemble l'huile d'olive, le jus de la clémentine, les graines de carvi, le miel, la pincée de sel et de poivre. Versez sur le chou rouge aux pommes et mélangez.
- Servez comme salade d'entrée ou en accompagnement.
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