Mélangez ensemble dans un bol ou une petite assiette creuse les graines de chia avec le lait d'amande. Mélangez régulièrement pour obtenir un beau pudding de chia.
Pendant ce temps, coupez la banane en rondelles et faites les griller dans une poêle avec l'huile de coco et le sucre de dattes. Une fois grillées, mettez les rondelles sur votre pudding de chia.
Faites ensuite revenir les amandes dans la poêle bien chaude pour les torréfier et ajoutez-les également sur le pudding de chia. C'est prêt!