Poêlée de pleurotes et tofu
Ingrédients
- 1 oignon blanc
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 250 g tofu
- 250 g pleurotes
- 125 g épinards frais
- 4 c. à soupe sauce soja sucrée
- huile de sésame
Accompagnement
- Mélange de riz
Instructions
- Faites revenir dans une poêle l'oignon ciselé avec l'huile de sésame.
- Ajoutez ensuite l'ail écrasé, les carottes en petits cubes, puis le tofu en cubes, et faites griller quelques minutes.
- Ajoutez les pleurotes et laissez réduire avant d'ajouter les épinards grossièrement coupés.
- Enfin, mettez votre sauce soja sucrée pour assaisonner.
- Servez avec du riz 🍚 vous pouvez aussi ajouter des graines pour apporter un peu de croustillant !
