Poêlée de gnocchis à la tomate cerise
Ingrédients
- 400 g gnocchis à poêler
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 250 g tomates cerises
- 20 cl crème fraîche entière épaisse
- 1 c. à café mélange d'herbes
- 1 pincée piment d'Espelette
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
Instructions
- Commencez par préparer vos ingrédients, coupez l'oignon finement et coupez vos tomates cerises en 2.
- Dans une poêle bien chaude, mettez un filet d'huile d'olive puis faites griller ensemble l'oignon ciselé et les tomates cerises.
- Ajoutez ensuite l'ail écrasé et les gnocchis, remuez pour faire griller.
- Ajoutez les herbes, le piment d'Espelette, puis la crème fraîche épaisse et remuez lentement. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos goûts.
- Servez dans des assiettes creuses avec un peu de salade verte.
Notes
Pour une version sans gluten, optez simplement pour des gnocchis sans gluten (ils ne le sont pas tous).
