Poêlée de gnocchis à la choucroute
Ingrédients
- ½ oignon
- 200 g tofu fumé (ou lardons)
- 400 g choucroute cuisinée (ici choucroute aux légumes)
- 380 g gnocchis
- 40 cl crème fraîche épaisse
Instructions
- Emincez l'oignon et coupez le tofu en petits cubes. Faites griller avec un filet d'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce que ce soit un peu grillé.
- Ajoutez la choucroute égouttée, faites cuire encore quelques minutes en mélangeant.
- Pendant ce temps, faite cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante et égouttez.
- Ajoutez enfin les gnocchis dans la poêle, ainsi que la crème fraîche. Mélangez bien et servez dans des assiettes creuses !
