Houmous libanais léger (au persil, sans tahini)
Ingrédients
- 200 g pois chiches en boîte (égouttés)
- 2 branches persil
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 1 yaourt nature de soja
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou hachoir jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Servez dans un bol avec un filet d'huile d'olive et un peu de paprika pour la décoration.
