Gâteau simple à la noix de coco
Ingrédients
- 200 g beurre
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 1 c. à café levure
- 80 g noix de coco râpée
- 5 oeufs
- 1 pincée sel
Instructions
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
- Versez le beurre fondu dans un saladier, puis ajoutez le sucre, la farine, la levure, la noix de coco, les oeufs et la pincée de sel.
- Mélangez au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez dans un moule à gâteau ou un moule à cake beurré. Faites cuire à 180°C pendant environ 45min (voir notes).
- Une fois le gâteau cuit, vous pouvez encore le décorer avec un peu de coco râpée.
Notes
Adaptez la cuisson en fonction de la taille de votre moule. Si la pâte est plus étalée (moule plus grand et moins haut) elle cuira plus vite.
