Gaspacho de melon au basilic
Ingrédients
- ½ melon bien mûr (environ 700g)
- 1 citron jaune
- 1 branche basilic
- Quelques gouttes de vanille liquide
Instructions
- Retirez la peau et les pépins du melon, coupez en cubes.
- Enlevez la peau du citron.
- Dans un mixeur, mettez vos cubes de melon avec le citron, la vanille et quelques feuilles de basilic.
- Mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir une belle texture homogène.
- Versez dans des petits bols pour servir. Ajoutez une petite feuille de basilic pour la déco !
