Cookies à la farine de coco (sans beurre / sans sucre)
Ingrédients
- 1 oeuf
- 50 g farine de coco
- 3 c. à café sirop d'agave
- 4 c. à soupe lait végétal (soja par exemple)
- 30 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un bol, fouettez l'oeuf puis ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez.
- Formez des petites boules entre vos mains en serrant la pâte et aplatissez légèrement.
- Mettez sur une plaque avec du papier sulfurisé, dans un four à 160°C pendant 15min.
Notes
Du fait qu'il n'y a pas de gluten, les cookies peuvent être fiables mais n'en sont pas moins bons :)
Le résultat dépendra de la mouture de votre farine de coco. Plus elle est fine, mieux les cookies tiendront.
Le résultat dépendra de la mouture de votre farine de coco. Plus elle est fine, mieux les cookies tiendront.
