Clafoutis aux courgettes et tomates cerises
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 ml lait
- 100 ml crème liquide 30%
- 50 g farine
- 50 g fromage râpé
- 1 courgette
- 200 g tomates cerises
- 1 échalote
- sel
- poivre
Instructions
- Beurrez un moule à gratin, mettez-y la courgette coupée en rondelles, les tomates cerises coupées en deux et l'échalote émincée finement.
- Fouettez ensemble les œufs, le lait, la crème, la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mettez la préparation dans le moule à gratin.
- Enfournez environ 40min à 180°C.
- Servez avec une petite salade par exemple !
