Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 125 g tomates concassées
- 2 oeufs
- persil ou coriandre
- 1 filet huile d'olive
- 1 pincée paprika
Instructions
- Coupez les poivrons en cubes, faites griller avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez ensuite les tomates concassées et les œufs, le paprika, le poivre et le persil (ou coriandre).
- Laissez mijoter pour permettre aux oeufs de cuire.
- Servez avec du pain au céréales 🥰
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