Carpaccio de concombre au citron vert
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 petit citron vert
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café miel (facultatif)
- 1 pincée herbes fraîches ou déshydratées
Instructions
- Coupez votre concombre en tranches à l'aide d'une mandoline.
- Dans un petit pot, mélangez ensemble le jus du citron vert avec l'huile d'olive et le miel. Fermez et secouez pour émulsionner.
- Disposez des tranches de concombre à plat dans chaque assiette comme un carpaccio. Arrosez avec votre vinaigrette au citron vert.
- Ajoutez des herbes fraîches ou déshydratées pour décorer.
