Cake courgette et chocolat
Ingrédients
- 1 grosse courgette ou 2 petites (300g)
- 125 g farine
- 40 g cacao sans sucre
- 150 g sucre roux
- 3 oeufs
- 3 c. à soupe huile d'olive
- ½ sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c. à café arôme vanille
- 30 g pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, fouettez ensemble les 3 oeufs avec l'huile d'olive et l'extrait de vanille.
- Râpez la courgette finement, vous devez avoir environ 300g. Essorez-la légèrement pour enlever l'excès d'eau, puis ajoutez-les dans le saladier et mélangez délicatement.
- Dans un bol, mélangez ensemble la farine avec le cacao, la levure chimique, le sel et le sucre roux. Ajoutez dans votre premier saladier et mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Mettez la pâte dans un moule à cake avec du papier de cuisson.
- Ajoutez les pépites, ou des noix, noisettes... selon vos préférences !
- Faites cuire à 180°C pendant environ 45min.
- Laissez bien refroidir avant de démouler et couper.
Notes
Pour une cuisson homogène de vos gâteaux, choisissez ce mode sur votre four : 
