Brownie à la mirabelle
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g cassonade
- 100 g farine
- 20 g cacao en poudre non sucré
- 100 g chocolat au lait dessert
- 125 g beurre
- 1 pincée sel
- ½ c. à café extrait de vanille
- 50 g amandes effilées
- 250 g mirabelles
Instructions
- Dans un saladier, fouettez ensemble la cassonade avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et le cacao, fouettez à nouveau pour obtenir une belle pâte chocolatée.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat au lait, puis ajoutez ce mélange dans le saladier.
- Ajoutez également une pincée de sel et un peu de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse.
- Transférez dans un plat à brownie avec du papier sulfurisé, ajoutez en décoration une couche d'amandes effilées et des mirabelles dénoyautées coupées en deux.
- Faites cuire à 175°C en chaleur tournante pendant 25min à 30min selon la texture souhaitée (25min = plus fondant / 30min = plus ferme).
- Laissez refroidir avant de déguster avec une boule de glace vanille.
