Boules d'énergie coco & caramel salé
Equipment
- 1 hachoir
Ingrédients
- 250 g dattes
- 5 c. à soupe coco râpée
- 2 c. à soupe amandes en poudre
- 1/2 c. à café sel de l'Himalaya
- 4 c. à soupe coco râpée (pour l'enrobage)
Instructions
- Dénoyautez et coupez les dattes en deux, avant de les laisser tremper 5 minutes dans de l'eau chaude (cette opération n'est pas nécessaire si ce sont des dattes parfaitement moelleuses)
- Retirez l'eau, et placez les dattes dans le hachoir avec la noix de coco et les amandes en poudre.
- Mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir un mélange assez homogène.
- Faites de petites boules avec vos mains (la taille d'une bille) et trempez ces dernières dans la noix de coco râpée.
- Placez les boulettes de coco au frais au moins 1h avant de servir.
Notes
Les boules d'énergie coco & caramel salé se conservent au frigo quelques jours.
