Banana bread tout chocolat (sans beurre / sans sucre)
Ingrédients
- 4 oeufs
- 3 bananes bien mûres
- 75 g farine
- 30 g cacao sans sucre
- 1 pincée sel
- ½ sachet levure chimique
- 100 g pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Mettez 2 bananes dans un hachoir ou un mixeur pour obtenir une sorte de purée très lisse et très homogène.
- Battez les oeufs avec un fouet électrique, puis ajoutez-y la purée de banane.
- Mélangez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange dans la première préparation et mélangez à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez des pépites pour un peu plus de gourmandise !
- Mettez dans un moule à cake avec du papier sulfurisé, ajoutez la dernière banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus.
- Faites cuire 30 minutes dans un four à 200°C.
- Laissez refroidir avant de démouler et couper.
