Qui a dit que les pancakes au petit dej ce n’est pas healthy ? Tout dépend de la manière de les préparer ! Je vous propose ici ma recette de pancakes healthy sans sucre et sans beurre… avec des flocons d’avoine pour apporter des fibres et un peu de banane pour les vitamines et le magnésium.
Ce que j’aime dans cette recette, c’est que c’est prêt en moins de 30 secondes ! Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur… il ne reste ensuite plus qu’à les cuire.
La recette des pancakes healthy aux flocons d’avoine
Pancakes healthy aux flocons d’avoine
Ingrédients
- 1 banane
- 2 oeufs
- 100 g flocons d'avoine
- 100 ml lait végétal
Instructions
- Mettez ensemble tous les ingrédients dans un mixeur.
- Faites ensuite cuire les pancakes des deux côtés.
- Servez avec du chocolat noir fondu et des fruits frais.
Notes
Quel lait végétal utiliser pour cette recette ?
Tous les laits végétaux fonctionnent : avoine, amande, soja, riz… Choisissez celui que vous préférez ! Le lait d’amande apporte une touche douce et légèrement sucrée.
Est-ce que cette recette convient aux enfants ?
Oui, elle est parfaite pour les enfants ! La banane apporte naturellement du sucre, et le format des pancakes plaît beaucoup aux petits gourmands.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Absolument. Vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les à la poêle avant de servir.
Faut-il obligatoirement un mixeur ?
Un mixeur permet d’obtenir une pâte bien lisse, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez écraser la banane à la fourchette et mélanger les ingrédients à la main. La texture sera simplement un peu plus rustique.
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