Steaks à burgers végétariens au tofu rosso et lentilles
Portions: 8 steaks
Ingrédients
- 100 g lentilles vertes non cuites
- 100 g tofu rosso
- 4 c. à café pesto rosso
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe farine
- 2 c. à soupe flocons d'avoine
Instructions
- Commencez par faire cuire les lentilles.
- Dans un bol, mélangez les lentilles avec 100g de tofu émietté, l'oeuf battu, les 4 cuillères à café de pesto rosso, la farine et les flocons d'avoine.
- Pour chaque steak : formez une boule entre vos mains, mettez-la dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, et aplatissez à l'aide de votre main ou d'une spatule.
- Faites-cuire 2 minutes de chaque côté, en retournant délicatement avec une spatule.
- Pour le burger : Faites griller le main, mettez un steak, des légumes, des sauces, un deuxième steak et servez avec une salade.