Commencez par couper la mangue séchée en petits morceaux.
Hachez grossièrement les amandes à l'aide d'un hachoir ou d'un grand couteau.
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, avec les flocons de coco, la mangue en petits morceaux, les amandes hachées, la poudre d'amande, la pincée de sel et l'açaï en poudre.
Dans un bol, battez l'oeuf et mélangez avec le sirop d'agave, la purée d'amande et le tahin.
Ajoutez ce mélange dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène.
Mettez votre préparation dans les moules à barres de céréales, et aplatissez pour compacter avec le dos d'une petite cuillère.
Faites cuire à 175°C pendant 14 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler (les barres deviennent plus solides en refroidissant).