J’ai cru remarquer que vous aimez les petites recettes simples et gourmandes du quotidien, je vous propose donc une recette pour la fin du printemps et l’été : la tarte fine à la tomate et mozzarella !

J’ai trouvé cette recette sur Tik Tok.. elle est si simple qu’elle tenait dans une petite vidéo de moins de 30 secondes. C’est délicieux, et très rapide à réaliser. Pour la rendre encore plus belle, vous pouvez utiliser des tomates de toutes les couleurs (il en existe des noires et des vertes par exemple).

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Tarte fine à la tomate

Temps de préparation10 min

Temps de cuisson40 min

Temps total50 min

4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 c. à soupe moutarde
• 4-5 tomates rondes
• ½ oignon
• ½ c. à café miel liquide
• sel
• poivre
• romarin
• 1 mozzarella di buffala
• 1 c. à soupe huile d'olive

Préparation

• Mettez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et rabattez les bords pour former une petite croute tout autour.
• Étalez la moutarde sur le fond de la tarte.
• Coupez les tomates en fines rondelles et disposez-les sur la tarte.
• Émincez finement l'oignon, mélangez-le avec l'huile d'olive et le miel. Mettez-le sur la tarte.
• Salez, poivrez, ajoutez un peu de romarin.
• Enfournez 35-40min à 180°C.
• Mettez la mozzarella dessus, coupée en deux, en sortant du four.
• Dégustez avec une salade.

Si vous avez aimé cette recette, merci de laisser un petit commentaire et 5 étoiles 🙂