Pâte à tartiner au chocolat et sans sucre ajouté Julie Gri 20/11/201705/02/2018 Vous aimez le Nutella ? Personnellement j’en raffole, mais quand je vois la quantité de sucre et de gras qu’ils mettent dedans, ça me coupe un peu l’appétit… et puis avec un peu plus de noisettes, et peut-être même quelques amandes, ça ne peut être que meilleur, non ? Plutôt que d’acheter une alternative au Nutella, voici ma recette de pâte à tartiner maison, prête en quelques minutes ! 🙂 Ingrédients 100g d’amandes 100g de noisettes 30 grammes de chocolat dessert 1 cuillère à soupe de miel Lait de noisettes Extrait de vanille 1 pointe de sel Informations nutritionnelles Pour 100 grammes 445 kcal Glucides : 10 grammes (dont 4 grammes de sucres) Lipides : 39 grammes Protéines : 14 grammes Matériel 1 robot (j’utilise le Magimix 3200XL) ou 1 blender 1 poêle 1 casserole et 1 bol pour le bain-marie Préparation Torréfiez les amandes et les noisettes au four ou dans une poêle. Émondez les noisettes à l’aide d’une passoire (les mettre dedans et secouer jusqu’à ce que l’écorce s’en aille). Broyez les amandes et les noisettes tout dans le robot. Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel, l’extrait de vanille, et du lait d’amandes jusqu’à obtenir la consistance que vous voulez et une pâte homogène. Ajoutez une pointe de sel, faites fondre le chocolat à bain-marie et incorporez-le délicatement. N’hésitez pas à varier les saveurs avec du chocolat au lait, du chocolat blanc, ou même du chocolat aromatisé. La préparation se conserve une petite semaine au frais. TwitterFacebookRedditPinterestPlusWhatsAppSkypeE-mail Desserts Vegan amandeschocolatnoisettesnutellavegan
Merci pour la recette Julie et ce super site de recette ! Je cherchais un alternatif au Nutella 🙂 Cette pâte à tartiner est très facile à faire mais attention à ne pas trop torréfier les noix et amandes sinon vous aurez un arrière-goût amer. Répondre
Merci pour ton commentaire ! Je t’invite à tester d’urgence la nouvelle version très chocolatée, à base de purée d’amandes grillées : https://recettesdejulie.fr/1524/pate-a-tartiner-chocolat-noisettes/ Impossible de rater et elle se conserve mieux. Répondre