Aller au contenu
Recettes végétariennes et vegan
Recettes végétariennes et vegan
  • ACCUEIL
  • MES RECETTES
    • Petits dejs
    • Plats
    • Desserts
    • Vegan
    • Sans gluten
    • Voir tout
  • CONTACT
Recettes végétariennes et vegan
Recettes végétariennes et vegan

Cake moelleux aux poires et farine de seigle

Julie Gri 29/09/202027/09/2020

L’automne est bel et bien là, et avec cette belle saison le retour des pommes et des poires. Ici on adore manger une petite part de gâteau pour le goûter, surtout quand il fait tout gris dehors.

Pour cette recette, j’ai eu envie d’utiliser la farine de seigle car elle est source de fibres et de manganèse. Son petit goût rustique se marie à merveille avec les poires.

Pour intensifier les notes automnales de ma recette, j’ai mis un peu de cannelle et de vanille… ça a parfumé tout l’appartement !

La recette est toute simple et le résultat incroyablement moelleux, pas trop sucré, et délicatement parfumé.

Imprimer la recette
5 from 7 votes

Cake moelleux aux poires et farine de seigle

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Temps total35 min
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 100 g farine de seigle
  • 50 g maïzena
  • 150 g beurre
  • 130 g sucre blanc
  • 3 oeufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1 c. à café cannelle en poudre
  • 1 gousse vanille
  • 1 poire Williams

Instructions

  • Dans le bol du robot, fouettez les 3 oeufs avec les 130g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez ensuite le beurre fondu, la pincée de sel, la cannelle et l'intérieur de la gousse de vanille (fendez-la en deux et grattez avec un couteau pour avoir les grains).
  • Mélangez, puis ajoutez la farine de seigle, la maïzena et la levure chimique.
  • Quand tout est bien homogène, mettez la pâte dans un moule à brownie. Vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans le fond pour que ça n'attache pas.
  • Pelez la poire, coupez-la en deux, enlevez le trognon puis faites des tranches. Disposez ces tranches dans le plat à brownie, un peu partout pour que chacun puisse en avoir un peu à la dégustation.
  • Faites cuire 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler et de couper.

Si vous avez aimé ma recette, merci de laisser un petit commentaire !

  • Twitter
  • Facebook
  • Reddit
  • Pinterest
  • Plus
  • WhatsApp
  • Skype
  • E-mail
Desserts cakecannellegâteaupoire

Navigation de l’article

Recette précédente
Recette suivante

8 commentaires

  1. Ping : Gâteau au chocolat moelleux (sans sucre et sans beurre)
  2. Daniele dit :
    08/02/2022 à 15:24

    5 stars
    Vraiment très très bonne recette, merci 😘😘

    Répondre
    1. Julie dit :
      08/02/2022 à 16:08

      5 stars
      Merci beaucoup ! 🙂

      Répondre
  3. Martian dit :
    20/10/2021 à 16:30

    5 stars
    Je mis de la farine de sarrasin à la place de la farine de seigle (par erreur) et c’était très bon! J’ai aussi mis 80 g de sucre au lieu de 130.
    Il me tarde d’essayer avec farine de seigle 🙂

    Répondre
    1. Julie dit :
      21/10/2021 à 14:23

      5 stars
      Merci pour le commentaire ! Je pense que la farine de sarrasin a un goût un peu plus prononcé que la farine de seigle.

      Répondre
  4. Esther Franco dit :
    21/08/2021 à 19:45

    5 stars
    Génial en prevoyant que le blé est en pénurie cet automne et que votre cake est au seigle et mais: d autres céréales…merci

    Répondre
  5. Couvercelle Pristile dit :
    22/05/2021 à 22:01

    5 stars
    Testé ce soir, nous adorons ! Je n’ai mis que 100g de sucre de canne à la place des 130g de sucre blanc, très bon !

    Répondre
    1. Julie dit :
      22/05/2021 à 22:16

      Merci pour le commentaire 🙂

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter la recette




À propos

Je partage ma passion pour la cuisine végétarienne et la photographie à travers mon site et les réseaux sociaux. Vous découvrirez ici des recettes végétariennes et des recettes vegan faciles et rapides pour toute la famille !

Instagram @juliegri_

Curry d’asperges vertes et riz 🍚 Gâteau au chocolat moelleux (sans sucre et sans beurre) 🍫 Ginger beer maison, parfaite pour le weekend 🥰
S'abonner à @juliegri_

Nouvelles recettes

  • Jus detox concombre et pomme
  • Gâteau au chocolat moelleux (sans sucre et sans beurre)
  • Frites de polenta au four

Recherche

Julie Gri. Toutes les photos et recettes de ce site sont protégées par droit d'auteur.
Nous utilisons des cookies sur notre site pour vous offrir l'expérience la plus pertinente. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les cookies. Vous pouvez aller sur « Paramètres des cookies » pour personnaliser les informations collectées.
Paramètre des cookiesTout accepter
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuréeDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Enregistrer & appliquer