Tartines d’avocat, moringa et graines de chanvre Julie Gri 28/08/202031/08/2020 Je ne partage pas souvent des recettes toutes simples ici, parce que je les trouve trop simples… mais finalement c’est un peu ce qui fait aussi mon quotidien et je pense que cela peut vous donner des idées de repas rapides. Les toasts on peut les décliner de 1001 façons, et mon petit favoris est le toast d’avocat… avec un oeuf ! C’est simple à faire, rapide, et une grosse tartine permet d’être largement rassasié grâce aux fibres, glucides et lipides qu’elles contiennent. Petite touche d’originalité ici : le moringa. En plus d’accentuer la couleur verte de l’avocat, cette plante est antioxydante et contient de nombreux minéraux et vitamines. Les graines de chanvre sont source de protéines, minéraux, vitamines et fibres, mais présentent surtout une teneur équilibrée en oméga 3 et 6. L’équilibre de ces acides gras dans l’huile et les graines chanvre au contraire est idéal pour la santé des artères et pour faire baisser le niveau de cholestérol dans le sang. Imprimer la recette Tartines d’avocat, moringa et graines de chanvre Temps de préparation10 minTemps total10 min Type de plat: Petit déjeuner, Plat principalCuisine: Française Portions: 2 personnes Ingrédients2 tranches pain au quinoa ou autre1 gros avocat2 c. à soupe yaourt soja nature1 filet jus de citron1 c. à café moringa en poudre (facultatif)1 pincée sel1 pincée poivre2 oeufs1 pincée graines de chanvre InstructionsFaites cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 8 minutes. Mettez-les ensuite dans l'eau glacée pour les peler plus facilement. Faites toaster les tranches de pain dans le grille-pain pour qu'il croustille légèrement.Passez dans le hachoir l'avocat avec le yaourt de soja, le jus de citron, le moringa, le sel et le poivre. Si vous n'avez pas de hachoir, mélangez simplement et écrasez l'avocat avec une fourchette. Tartinez le "guacamole" sur le pain, puis mettez un oeuf coupé en deux sur chaque tranche. Ajoutez ensuite simplement quelques graines de chanvre pour la déco. TwitterFacebookRedditPinterestPlusWhatsAppSkypeE-mail Petits dejs Plats avocatoeuf