Cela fait maintenant des années que je bois très régulièrement des jus de fruits et des jus de légumes maison. Ils sont riches en vitamines, et très faciles à réaliser ! Je varie au fil des saisons, et pour cet été je vous propose ma recette de jus de fraise et pastèque. C’est un jus gourmand et rafraîchissant, que je vous invite à boire avec beaucoup de glaçons !
La recette du jus fraise et pastèque
Jus fraise et pastèque
Ingrédients
- 800 g pastèque
- 250 g fraises
- 1 citron jaune
- 1 petit morceau gingembre
- 5-6 feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Retirez la peau du citron, puis mettez tous les ingrédients en gros morceaux dans votre extracteur de jus (vous pouvez garder la peau de la pastèque).
- Servez avec des glaçons !
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Pourquoi est-il intéressant de boire des jus frais ?
Les fruits et légumes regorgent de vitamines, mais elles se dégradent lorsqu’elles sont au contact de l’oxygène. Lorsque vous achetez un jus en supermarché, ce dernier est pressé depuis plusieurs jours, voire plusieurs semaines, et il a donc perdu tous ses bienfaits.
En faisant votre propre jus, vous avez la garantie de retrouver toutes les vitamines et minéraux que la nature peut vous offrir ! En plus c’est délicieux et ça vous permet de varier avec les fruits et légumes de saison.
Pour optimiser votre extraction, je vous recommande d’utiliser un extracteur de jus. Cela permet d’extraire le jus de façon « douce » et de préserver tous les bienfaits des fruits et légumes. De plus, les jus peuvent se conserver jusqu’à 72h lorsqu’ils sont extraits avec un extracteur de jus. J’utilise le Hurom H320N pour mes jus depuis maintenant plus d’un an et j’en suis très contente ! N’hésitez pas à lire mon article de test à ce sujet.
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