J’ai utilisé pendant des années une centrifugeuse pour faire mes jus maison et je suis passée à l’extracteur de jus ensuite.
J’ai testé plusieurs modèles au fil des années et je me suis dit que cela en intéresserait certainement plus d’un d’avoir un petit retour ! Je partage dans cet article mon point de vue et mon expérience vis à vis de ces deux machines, si proches et pourtant si différentes.
Les caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat
Le nettoyage
Le point le plus important selon moi est la facilité de nettoyage. Si cela vous prend 1h à nettoyer votre machine, vous ne ferez jamais de jus maison. Ce sont des points que j’ai toujours pris en considération lors de l’achat de mes centrifugeuses et extracteurs de jus.
La puissance
Avoir une machine peu puissante, c’est l’assurance que le moteur va griller très vite. Si vous voulez conserver votre machine dans le temps et l’amortir, il faut parfois mettre un peu plus cher pour avoir quelque chose de suffisamment puissant. Je vous conseille également d’opter pour des marques assez connues et reconnues.
Le rapport qualité/prix
Dernier point important, le rapport qualité/prix en fonction de vos besoins et de votre utilisation. Il faut noter que l’extracteur permet de faire un peu plus de jus que la centrifugeuse car il presse mieux la pulpe, c’est un détail à prendre en compte dans le prix car il y aura moins de gâchis au final.
Les avantages de la centrifugeuse
J’ai utilisé une centrifugeuse pendant plus de 5 ans et j’en ai toujours été très contente. La centrifugeuse a l’avantage de ne pas être très chère et de faire des jus très rapidement avec presque tous les fruits et légumes.
J’avais le modèle de Philips qui a de nombreux avantages :
- Centrifugeuse pas trop chère
- Facile à nettoyer
- Compact, ne prend pas trop de place dans la cuisine
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Vous y trouverez un modèle à tout petit prix et un modèle un peu plus puissant.
Si vous n’avez pas un gros budget, c’est probablement la meilleure option. Vous pouvez faire des jus de fruits et légumes en un clin d’oeil.
Le seul inconvénient de la centrifugeuse c’est que le processus a tendance à un peu abîmer les jus. Il faut boire le jus tout de suite pour profiter de ses vitamines, il ne se conserve pas bien.
Les avantages de l’extracteur de jus
L’extracteur de jus, c’est un peu comme la centrifugeuse mais le processus est beaucoup plus doux. Cela permet de conserver toutes les vitamines et minéraux des fruits et légumes. Les jus se conservent jusqu’à 72h au frais.
Les extracteurs de jus sont généralement bien plus chers que les centrifugeuses car le moteur a besoin d’être plus puissant pour presser.
Les extracteurs de jus existent dans plusieurs formats et plusieurs puissances. Encore une fois, je vous invite à prendre un modèle facile à nettoyer et assez puissant pour ne pas vous embêter.
Les extracteurs Hurom
Hurom est une marque Coréenne qui existe depuis plus de 50 ans, bien qu’ils ne soient implantés en France que depuis 2019. Leurs extracteurs sont pour moi les meilleurs pour différentes raisons :
- Extracteurs à rotation lente, préservent les vitamines et minéraux
- Faciles à nettoyer (l y a notamment des modèles équipés du système Easy Clean breveté)
- Très robuste (moteur garanti 15 ans)
- Très puissants (on peut mettre des pommes et carottes entières dans certains modèles, il n’y a pas besoin d’enlever les pépins)
- Il permettent de faire du jus en grandes quantités (2 ou 3 litres en une fois sans nettoyer facilement)
Quel extracteur de jus choisir ?
Mon petit chouchou du moment, c'est le Hurom H70-FT.
C'est un extracteur de jus haut de gamme (oui c'est un investissement), à extraction verticale lente, avec un moteur très puissant garanti 15 ans. Avec celui-ci vous pourrez faire des jus frais qui tiennent jusqu'à 72h, vous pouvez aussi faire des jus de légumes (concombre, céleri, etc), des laits végétaux (lait d'amande, lait de noisette, ...) et même des sorbets plein fruit. En bonus, il est ultra facile à nettoyer car il dispose d'un modèle de filtre breveté qui n'est pas un filtre classique.
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Finalement, il faut choisir quoi ?
Tout dépend de l’utilisation que vous voulez en faire. Pour ma part, j’utilise le modèle haut de gamme de Hurom et j’ai beaucoup de plaisir à faire des jus chaque jour. En 5 minutes, nettoyage compris, j’ai environ 1 litre de jus riche en vitamines et minéraux… qui peut se conserver jusqu’à 3 jours.
- Le moins cher : la centrifugeuse Philips https://amzn.to/3JD1Y6n (environ 130€)
- Le bon compromis pour commencer : Le petit extracteur E30-ST de Hurom (-10% avec le code promo JULIEGRI10)
- Le meilleur selon moi : l’extracteur haut de gamme Hurom H70-FT équipé du système Easy Clean (-10% avec le code promo JULIEGRI10)