J’ai utilisé pendant des années une centrifugeuse pour faire mes jus maison et je suis passée à l’extracteur de jus récemment.
J’ai testé plusieurs modèles au fil des années et je me suis dit que cela en intéresserait certainement plus d’un d’avoir un petit retour ! Je partage dans cet article mon point de vue et mon expérience vis à vis de ces deux machines, si proches et pourtant si différentes.
Les caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat
Le nettoyage
Le point le plus important selon moi est la facilité de nettoyage. Si cela vous prend 1h à nettoyer votre machine, vous ne ferez jamais de jus maison. Ce sont des points que j’ai toujours pris en considération lors de l’achat de mes centrifugeuses et extracteurs de jus.
La puissance
Avoir une machine peu puissante, c’est l’assurance que le moteur va griller très vite. Si vous voulez conserver votre machine dans le temps et l’amortir, il faut parfois mettre un peu plus cher pour avoir quelque chose de suffisamment puissant. Je vous conseille également d’opter pour des marques assez connues et reconnues.
Le rapport qualité/prix
Dernier point important, le rapport qualité/prix en fonction de vos besoins et de votre utilisation. Il faut noter que l’extracteur permet de faire un peu plus de jus que la centrifugeuse car il presse mieux la pulpe, c’est un détail à prendre en compte dans le prix car il y aura moins de gâchis au final.
Les avantages de la centrifugeuse
J’ai utilisé une centrifugeuse pendant plus de 5 ans et j’en ai toujours été très contente. La centrifugeuse a l’avantage de ne pas être très chère et de faire des jus très rapidement avec presque tous les fruits et légumes.
J’avais le modèle de Philips qui a de nombreux avantages :
- Centrifugeuse pas trop chère
- Facile à nettoyer
- Compact, ne prend pas trop de place dans la cuisine
Pour voir les meilleurs modèles de centrifugeuses Philips et leur prix, rendez-vous sur ma liste : https://amzn.to/3mLoIs1
Vous y trouverez un modèle à tout petit prix et un modèle un peu plus puissant.
Si vous n’avez pas un gros budget, c’est probablement la meilleure option. Vous pouvez faire des jus de fruits et légumes en un clin d’oeil.
Le seul inconvénient de la centrifugeuse c’est que le processus a tendance à un peu abîmer les jus. Il faut boire le jus tout de suite pour profiter de ses vitamines, il ne se conserve pas bien.
Les avantages de l’extracteur de jus
L’extracteur de jus, c’est un peu comme la centrifugeuse mais le processus est beaucoup plus doux. Cela permet de conserver toutes les vitamines et minéraux des fruits et légumes. Les jus se conservent jusqu’à 72h au frais.
Les extracteurs de jus sont généralement bien plus chers que les centrifugeuses car le moteur a besoin d’être plus puissant pour presser.
Les extracteurs de jus existent dans plusieurs formats et plusieurs puissances. Encore une fois, je vous invite à prendre un modèle facile à nettoyer et assez puissant pour ne pas vous embêter.
L’extracteur de Panasonic
J’ai acheté dans un premier temps l’extracteur de Panasonic : https://amzn.to/42owxo3
Je trouvais le rapport qualité-prix intéressant sur le papier, et j’avoue que j’en étais contente jusqu’ici. Le modèle est régulièrement en promo, comptez entre 200€ et 230€ en général pour cet extracteur.
Les avantages de ce modèle :
- Petit prix
- Modèle compact
- Extracteur à rotation lente, préserve les vitamines et minéraux
- Facile à nettoyer
- Robuste
Les inconvénients de ce modèle :
- Il faut couper les fruits et légumes en petits morceaux
- Il est fortement recommandé d’enlever les trognons et pépins
- Il y a parfois un peu de pulpe, ça peut donner une consistance un peu épaisse selon les fruits et légumes que vous utilisez
- Il n’est pas recommandé pour faire de grandes quantités de jus (maxi 500ml)
L’extracteur de Panasonic est super pour les petits budgets. Pour ma part, j’ai été agacée rapidement de devoir couper en petits morceaux mes fruits et légumes, c’est pour cela que je suis finalement passée sur un modèle beaucoup plus puissant.
L’extracteur de Hurom
J’ai eu l’opportunité de tester le modèle H320N de Hurom et je ne reviendrais en arrière pour rien au Monde. C’est un véritable plaisir de faire des jus avec ce modèle car il combine les avantages de la centrifugeuse avec les avantages de l’extracteur… il n’y a aucun inconvénient, si ce n’est son prix : comptez 599€ pour ce modèle (-10% avec le code promo JULIEGRI10).
Les avantages de ce modèle :
- Extracteur à rotation lente, préserve les vitamines et minéraux
- Facile à nettoyer
- Très robuste
- Très puissant (on peut y mettre des pommes et carottes entières, il n’y a pas besoin d’enlever les pépins)
- Il permet de faire du jus en grandes quantités (1 litre sans problème)
Les inconvénients de ce modèle :
- Le prix… qui est vite rentabilisé car on a tendance à faire des jus presque tous les jours !
D’autres modèles à petit prix sont disponibles chez Hurom. Un peu moins puissants, ils ont tout de même la qualité robuste de la marque, la facilité d’utilisation et de nettoyage !
Finalement, il faut choisir quoi ?
Tout dépend de l’utilisation que vous voulez en faire. Pour ma part, j’utilise le modèle haut de gamme de Hurom et j’ai beaucoup de plaisir à faire des jus chaque jour. En 5 minutes, découpage et nettoyage compris, j’ai environ 1 litre de jus riche en vitamines et minéraux… qui peut se conserver jusqu’à 3 jours.
- Le moins cher : la centrifugeuse Philips https://amzn.to/3JD1Y6n (environ 130€)
- Le bon compromis : Le petit extracteur de Hurom https://www.hurom-europe.com/fr/produit/serie-h310a/
- Le meilleur : l’extracteur haut de gamme Hurom https://www.hurom-europe.com/fr/produit/serie-h320n/ (-10% avec le code promo JULIEGRI10)