Omelette sucrée aux figues fraîches

L’omelette vous la connaissez certainement salée, mais saviez-vous qu’on peut également la manger sucrée ? Je faisais régulièrement des omelettes sucrées il y a quelques années, et je vous propose de découvrir cette recette ultra facile accompagnée de figues fraîches du jardin.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
  • 2 gouttes de fit drops vanille (dispo chez Nu3)
  • 4 figues
  • 1 poignée d’amandes
  • Un peu d’huile de coco pour la cuisson

Matériel

  • 1 bol
  • 1 fouet
  • 1 poele

Préparation

Dans un bol, mélangez les oeufs, les amandes en poudre, et les 2 gouttes de fit drops. Fouettez énergiquement puis mettez ce mélange dans une poêle bien chaude dans laquelle vous avez fait fondre un peu d’huile de coco.

Laissez cuire tranquillement, puis retournez pour faire dorer le deuxième côté.

Disposez dans une assiette, ajoutez les figues coupées en tranches et les amandes concassées. C’est prêt !

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