Camembert fondu aux oignons

Publié par : Julie Gri.

Cette recette de camembert fondu aux oignons est facile, rapide et parfaite pour un plat d’hiver réconfortant. Le camembert fondu et les oignons se marient à merveille dans cette recette simple et savoureuse.

Servi sur des tranches de pain grillé, c’est le mariage idéal pour un apéritif dînatoire ! Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour un repas complet. Alors n’hésitez plus et essayez cette recette délicieuse dès maintenant ! Vous ne serez pas déçu.

Le camembert est un fromage originaire de la région de Normandie. Il est fabriqué à partir de lait de vache et se caractérise par sa texture crémeuse et son goût distinctif. Selon la légende, le camembert aurait été inventé par Marie Harel, une fermière de la région, au début du 18ème siècle.

Il existe de nombreuses sortes de camembert en France, chacune avec ses propres caractéristiques et méthodes de production. Le camembert « classique » est fabriqué à partir de lait de vache cru et affiné pendant environ 21 jours. Il existe également des camemberts au lait pasteurisé, qui sont cuits à une température supérieure afin de tuer les bactéries, ainsi que des camemberts fabriqués à partir de lait de chèvre ou de mélanges de lait de vache et de chèvre. Il y a également des camemberts affinés pendant des périodes de temps plus longues, ce qui leur donne une texture plus ferme et un goût plus prononcé. En fin de compte, il existe de nombreuses variations de camembert, chacune offrant une expérience de dégustation unique.

Camembert fondu aux oignons

Ingrédients

  • 1 camembert
  • 1 petit pot préparation aux oignons (ou confit oignons)

Instructions

  • Emballez le fromage dans un papier sulfurisé.
  • Coupez le haut du camembert et mettez ce dernier en morceaux (ça fond plus facilement).
  • Tartinez la préparation aux oignons dessus puis mettez-le dans sa boîte en bois avec le papier sulfurisé.
  • Enfin, mettez-le dans un four à 200°C pendant 15-20min.
  • Servez bien chaud, il n'y a plus qu'à tremper des morceaux de pain frais dedans !

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